油炸马铃薯片-土香食品(在线咨询)-土豆片

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紫薯也叫做黑薯，是紫色或者深紫色的，实际上来说，只是因为紫薯比其他薯类多了一种花青素，花青素可以抗i氧化并且帮助人体祛除自由基。但是红薯和紫薯两者多吃都会让人胀气反酸。

好多人都以为吃红薯会使人发胖，吃紫薯就不一样，其实这是不对的，吃红薯不但不会发胖，反而可以减i肥，紫薯也是一样，他们两者是非常相似的，红薯和紫薯都含有大量膳食纤维，在肠道内不会被消化吸收，因此可以刺激肠道，油炸马铃薯片，增强蠕动，通i便排i毒，尤其对老年性便i秘有较好的疗i效，土豆片哪里进货，所以他们两者是非常优i秀的减i肥食品。

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长寿食品：番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心i血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳，恢复精力，防治便i秘，强身益寿。

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红薯片制作方法

工序1：使用红薯脱皮机对新鲜红薯进行清洗并脱皮，去掉表面的泥沙及坏斑即可脱皮完成，脱皮红薯不宜放置太久，以防氧化，应迅速进入下一工序；

工序2：使用红薯切片机对脱皮后的红薯进行切片，切片厚度1MM-3MM，根据红薯品种及季节有所不同，红薯切片不宜放置太久，以防氧化，应迅速进入下一工序；

工序3：将红薯切片放入漂洗池中进行漂洗，约十五分钟，根据情况可加入1%的食i盐。进入下一工序；

工序4：将漂洗后的红薯切片放入漂烫机中，机内有60%容量，土豆片，90度左右的开水，煮至8成熟，约五分钟左右。进入下一工序；

工序5：将煮熟的红薯切片晾干水分后，放入油炸机中进行油炸，待薯片浮起，表面金黄色时即可捞起，进入下一工序；

工序6：油炸后的红薯片由于含油量高，可放入离心脱油机中进行脱油，口感更好。

至此，红薯片即可制作完成，根据情况进行包装储存即可；